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[中式食譜] 鱼香炒杂菜

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. c3 W$ b& n5 ~& ?' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料: 咸鱼1两(40克),芥兰、椰菜各4两(160克),珍珠笋6条,胡萝卜1/4个,金菇1包,红椒1/4只,蒜蓉2茶匙,姜2片。6 v6 C. }9 L! ]; r! z
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配 料: 芡汁:水5汤匙,生抽1汤匙,糖1/2茶匙,麻油少许,生粉1茶匙。
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7 U# j- F% D4 N; j+ r: K, l; o1 mtvb now,tvbnow,bttvb1、咸鱼去骨,将肉切粒。
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2、芥兰摘好,洗净;椰菜及胡萝卜洗净切粗条;珍珠笋切段;金菇去根;红椒切丝。公仔箱論壇6 }* g8 i& D: E2 y/ x
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3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内,加盐及糖各1茶匙,焯水后取出隔净水分。tvb now,tvbnow,bttvb5 a% p$ u! S7 U( K/ \
   
' r2 n5 ?: v: ^3 K) ^" Y$ r4、烧热3汤匙油,爆香咸鱼肉,加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟,再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚,即可上碟。
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