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) E2 E" B6 x" x. Q9 f2 V$ ^1 W公仔箱論壇主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。5 W5 d. U9 N% o8 H& }
' Q6 l+ l) V' D& Y9 C( k& M" ^配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。公仔箱論壇! s* r2 e! ]$ @# ?
+ @1 C" l" f& T# D4 Q& k5.39.217.77:8898做 法：
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1、咸鱼去骨，将肉切粒。5.39.217.77:88981 K4 M8 S: D R
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2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。+ T# j3 J* r: F2 z% n+ Z
! k0 }" h0 R% N3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。公仔箱論壇6 {- s8 n# G" O5 k. _
- N! O1 \. W: W; l: c4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。
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發表於 2011-3-17 10:20 AM
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