[中式食譜] 鱼香炒杂菜

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7 N  q/ P6 C2 n+ x% B& |主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! t; ]/ W# m  J5 p. ~

. e# c" y6 C0 M3 ]% R$ q( E4 ~( [5.39.217.77:8898配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。5.39.217.77:88985 Z  ^& W' K. P7 ~2 [" t7 B8 {
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做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( a& ^2 y: c: k" C7 I( i
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1、咸鱼去骨，将肉切粒。$ v! M. X( p8 p# a" I
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2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。公仔箱論壇* K2 @( r/ |& a3 {7 @
   
8 b, H! o, }, |2 ?2 t5.39.217.77:88983、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。
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4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。
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