[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料
  m# a3 H% t; d% w( p+ j/ N% Ptvb now,tvbnow,bttvb雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
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7 V. G; I2 s( e( N. ]公仔箱論壇2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
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: I! q4 J$ v4 |- H$ u$ K3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
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' w6 w( h1 }# \4 o* f; E1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb. m0 F% D" C; x: s
白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

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