[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 {9 @6 x% ?6 _8 c6 S% V2 G
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙! Q- ^+ g4 G! {! E2 R8 o( X# O
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做法
' c4 W! R" |* S) a3 g" \) i' j1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
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4 ~9 _8 _5 G% ~$ A# w5 g1 }tvb now,tvbnow,bttvb2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 O% C8 U% D2 v! `
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
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$ [& k5 J% I5 a1 {; U& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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