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金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許公仔箱論壇1 ^. p. v6 }$ K0 s. f# `( ^
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/ ]1 x$ [, S8 E% [/ _& _5.39.217.77:8898做法
8 p# W8 l e' G7 ~' | I1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ b" n: X" t% p) {$ j3 b
$ ~1 z7 w L( @" x2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 5.39.217.77:8898. _9 {* |( i9 i d3 {7 x5 U& O# N# n
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-20 09:39 AM
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