材料' g3 D4 a6 q0 I' A" H/ z, _
金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許
, T- Q2 d- P& [9 V3 y! t# S9 m公仔箱論壇/ ]" } V2 a: Y$ s
公仔箱論壇1 G0 S, f! f) u1 l+ ?. f M
做法
1 `5 n1 G' w( B! a5.39.217.77:88981.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。公仔箱論壇6 a. M& S4 J2 G/ P& Z( }
# X/ E; D+ Q/ d9 ]: m
2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
' n1 c* r- D& b6 g' ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ _/ c, U7 N& ^# e# P/ b* Q5 J# p+ K
3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
! k* A) B9 @1 n* z) Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ G9 D+ @7 ]4 ^" H% q* V
4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 / |( K% Z2 G4 S& S- Q/ Q
|
發表於 2011-3-17 09:31 AM
| 
發表於 2011-3-20 09:39 AM
|