[中式食譜] 避風塘金銀蒜粉絲蒸扇貝

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材料
7 C6 i$ U/ n1 t3 \2 m5 @7 v/ I5.39.217.77:8898金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許: O3 k" \5 `' L" N0 o

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做法
6 Y! P2 N/ G; c3 J# P4 r2 J) @- N+ o/ u1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。5.39.217.77:88988 Y1 H1 y* \! y3 B# Z

! @$ H( K! W$ |2 `3 \- @tvb now,tvbnow,bttvb3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 5.39.217.77:8898; O1 S" N+ x6 }! G( |

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