材料
; k6 R4 q4 j j% H4 V( r, K金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許
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做法
# g9 v7 \, v6 i! H: S7 [1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。
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0 I9 R9 W2 g* b4 [' E公仔箱論壇2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。5.39.217.77:8898; h+ o/ [6 E' X* J+ Y8 @: x8 P
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-20 09:39 AM
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