材料: |; w( t a4 o$ s. ^
金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許
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做法1 {. B2 D. j$ M1 w$ M& C
1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。公仔箱論壇( E1 h/ A9 X5 t' E3 D
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。; k* y* N9 k% k& F4 E5 ^+ h
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 5.39.217.77:8898; R. `! w% A* s* H0 Q
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-20 09:39 AM
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