蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C" w5 v* K3 N Z, \ k# ~
# m' u! L* Z/ p) T$ b玻璃幕牆靚景觀
. s3 H& D* I& N W$ r, ^1 e銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」9 N5 ~$ ]' y6 z; D2 m& B
! g, o' W+ [- g. D# I- e
# K# ~: ^+ e( o' \& c8 s; b0 f: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。 5.39.217.77:88989 g* J8 u w9 h8 i: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x; K6 c9 _' ]6 @
 公仔箱論壇 r9 p- ~1 M' k* m+ ]: S
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。
+ i+ p& E% Q3 f4 d+ o7 \! j4 q4 ?+ M5 @- b8 u/ E& k5 E; X
2 Q0 b5 G. K0 @& Y! M( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。
0 m- e$ x, ~/ ]+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! X+ u# S o+ ]0 w! }
 + H1 f) j! b5 d( X( i; j
4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
! g1 B4 c, X/ @( Q公仔箱論壇
5 L9 Z7 w9 o8 x3 p5.39.217.77:8898 $ k7 V! p! H9 J* M$ p: N
5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。
8 Z: J& n5 q: z) b: l! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z, z8 Z, t: l/ p( A$ `+ F# v) {- ?
 5.39.217.77:8898% \% f3 q+ V5 q( O
6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 + z# |9 v6 L4 ^0 ?, d3 w( i( U
公仔箱論壇, M1 ^/ o4 |3 q d q' u' a
5 O; ?7 q0 c' C8 v0 j公仔箱論壇7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。 1 j' }2 U1 _3 V5 W( P2 ^ n3 }
tvb now,tvbnow,bttvb0 I- B+ S& ?, X' Q: l
餃子「螞蟻上樹」餡
- C" s$ t8 l9 {這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。5.39.217.77:8898( _ Q B( D& [
' T0 r& y) O) B- v0 D& O. B% T; X
! y- c1 m, u3 T6 i# e) t/ J# }4 [■安格斯牛肉球$28tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ _* W$ U' x
4 w$ h$ O# K4 J* V5 W1 y5.39.217.77:8898
& T& i+ ~$ F" N# {6 W. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■金箔黑珍珠燒賣$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C9 S- z) p( A, e
2 L( A7 m3 b A公仔箱論壇
. r- u# y* Y2 j/ ]4 v■原隻鮮蝦餃$32公仔箱論壇% ^9 ~2 z$ q! d
. Z( I+ z* [; \ Z& i0 J. Q& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898/ ~3 a7 g& T ^* h1 ~2 E
■蟹子百花球$32
& _( N9 G8 J2 s2 t公仔箱論壇公仔箱論壇7 U) E# }& s& N, [
 ' F+ `. v. O, j
■螞蟻上樹餃子$28
& I2 E0 t/ S- D5.39.217.77:8898
9 S) \+ L9 q; E7 A9 x公仔箱論壇西式小食5.39.217.77:88984 d( K6 i8 M5 d* v1 P4 u
$ Q/ R. H F% }1 A) P: L$ s8 A2 I! t& l: k公仔箱論壇■墨西哥薄餅配煙三文魚$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. Y7 j; S9 u. M
tvb now,tvbnow,bttvb( A: F* j( w' s1 r) G/ M
 公仔箱論壇# N. b. e: u: |9 n
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98
/ P" y# m8 }' z, U1 ~3 r+ {4 ntvb now,tvbnow,bttvb
1 M# g. b; b' @" U# l5.39.217.77:8898
" Q! |; t: X1 z& y" Ptvb now,tvbnow,bttvb■美式焗薯皮配煙肉$58- p. E* ~" z' h& z
6 A+ x2 t- A; }1 H* r# ]壓製冰球代冰粒+ F# K, E) J8 q6 j. B
 tvb now,tvbnow,bttvb4 x5 Q' Q/ }) j8 {2 Y3 z
■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。
+ t, l* }9 F9 Y+ i
4 ^. h+ i- [9 f2 A啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
6 G# B ~) i8 a f% d- _$ W* ^
, Z U0 L, @, s7 i, v" CMamoz
& i5 K; ?4 p; D d銅鑼灣開平道
9 R. ~7 w+ [( z. ]& G公仔箱論壇公仔箱論壇8 Y% z% K {) \! T6 O/ o. ?6 Z9 K
 |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 