蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
/ d H# k2 g" Z! Dtvb now,tvbnow,bttvb* M) W! q; f4 l$ c( p7 X% X; Q& h
玻璃幕牆靚景觀 ' q2 p9 x( K" n0 W& ]
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
! T6 E2 z0 C. @" b公仔箱論壇# S- M4 t: i, `% O
6 `# H; T6 x+ v# E+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。
5 R. {) C9 _- a# ^tvb now,tvbnow,bttvb0 H" t0 ~9 K! E2 H6 q2 o
 9 t$ b1 I6 F! `8 k8 Q1 B
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。 ) r* u- b2 }# O# X: ?
. F$ U" f6 ^- p6 {) c5.39.217.77:8898
% u" w0 Q" r& c' T5 g: Q- ~tvb now,tvbnow,bttvb3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。 公仔箱論壇3 o+ ^, a, c/ R1 C7 S0 _
5 q- I; k5 {, ?" Q! N公仔箱論壇
! v* Y7 E. c, Q h) v6 E$ k% \! O4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
& q8 X, p" M6 Y0 t& U+ L( p. h公仔箱論壇& C. b- q- G# m
 0 b1 Q9 z, h5 A0 z
5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _- g @ p9 k+ r/ y
, g# y5 f! ^9 d公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! x& G# g7 z2 L& r% z
6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。
5 p0 r, _+ k5 H公仔箱論壇
& {! l4 w* U/ ]' F4 Z, itvb now,tvbnow,bttvb
' g( q6 A- Q$ h( ]+ d: `# s5.39.217.77:88987.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。 5.39.217.77:8898, A. R- g6 G: N& ~ Y& {& ^. ~2 g7 i
/ ^) L, C" m' S3 P. J1 c公仔箱論壇餃子「螞蟻上樹」餡
) q$ `' E1 Y H1 k5.39.217.77:8898這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。0 X# L+ u4 B% S
" w y9 i- m5 f$ Y* z# o z5.39.217.77:8898
! g/ ^6 u) O8 f! T; a8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■安格斯牛肉球$285 J5 z) ?5 I( s2 z0 f
. S& @- }9 ^: k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V/ s4 w* K" R3 r) {$ |) d8 F
■金箔黑珍珠燒賣$32公仔箱論壇4 K" c' @- h7 M
' t7 f* U9 h6 z4 z ~# t% x( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, f* r+ _9 |* h& w/ M0 v6 ?6 o9 a, [
■原隻鮮蝦餃$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h: c, a. j5 E4 k
S* \! @ y% Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x' z0 `, S$ T: q
■蟹子百花球$32! d( I6 ?0 p; Q6 b8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }* e9 b/ V3 K9 s" U+ C7 n: ^
 8 u) Z! I* z6 w$ R
■螞蟻上樹餃子$28
7 b# f: P+ n0 ~' p; p& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q& w; ^# x9 i% f6 Y# a5.39.217.77:8898西式小食
) d( M$ Z; T, F8 a) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# V- |2 c$ ~6 a! F8 f& k# G
■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
! i! m; @2 J$ I/ m" ]* d$ ]公仔箱論壇6 O7 a X: J( }' J, g5 m
 tvb now,tvbnow,bttvb' x7 E& ^; M8 G2 e1 G- P
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$988 X* V2 B h. M& M" f5 V/ X
( t ^: X2 S) f3 ^* P" b. b
 公仔箱論壇+ y7 c8 u- n) x% R7 u3 U* G
■美式焗薯皮配煙肉$58' z8 ]* N9 N5 |; a/ f, {+ l# j
4 y0 ^6 t! K' y& A; G壓製冰球代冰粒
3 O2 j) _9 X, F$ U3 itvb now,tvbnow,bttvb
, E- e8 I3 P) {$ c" ?% d% T& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。
$ Q5 E: z- r+ r/ T. w/ p% f2 G
1 x' d7 }, b( r啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
5 `7 U/ {+ q/ R. [公仔箱論壇
2 g5 D0 ?# V: M0 k4 Z" D( J0 FMamoz
# ^7 K& d. ~, I% ?* c# E; i, G# d" d4 Mtvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣開平道
0 D- T" z+ |4 n0 [' O/ ^3 T( R公仔箱論壇4 T5 u* p' I0 a( t) F+ e0 z% g- w
 |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 