蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？tvb now,tvbnow,bttvb& [$ w& B/ K8 E `6 ^
- h$ T3 o2 Z& y/ R; D0 i% P
玻璃幕牆靚景觀
: t6 Z+ z% S, `( \$ H公仔箱論壇銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」5.39.217.77:88988 z R$ s! y! A. v) z7 Z
6 f& c- r; j i/ q9 E! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n. l" U& e4 N- a- [7 I' e1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。
3 g) F1 w4 }& W) T( f4 C5.39.217.77:8898
: F/ S$ ~, J$ b+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V3 ^5 U* f- g& ntvb now,tvbnow,bttvb2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。
8 h; Z! h8 {; O% ]7 Y# u z
- D' T5 P7 e" d- `# d6 q
+ Z& H8 H; Y0 _( Q. B; N+ }0 }公仔箱論壇3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。
, k) n1 k) F' c# H& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y9 f" ~' a% G: a3 C9 I
 5.39.217.77:8898; C6 |" I$ |2 w. e3 _) [0 f m2 |
4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
& K* }$ v: j2 ~) F公仔箱論壇
. _4 @3 \- O' [" m, n$ R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: w+ a/ b, u4 \
5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。
. s4 Y1 Y Z ~8 Q* M0 |; @
$ Y1 g6 ~+ f5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E2 A( ]6 B( t+ M- c6 W6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。
0 w: P. _% J9 p5 V- d' O% R5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! L% O9 h" j+ y, T9 \5 H
 5.39.217.77:8898; J; u2 v# j5 J4 m5 M. ?
7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。 ; [% t0 G" ~" ^5 ?( M, u
公仔箱論壇' Y9 G1 R; \8 E7 b5 u5 X+ E
餃子「螞蟻上樹」餡
4 r% t. S& L' V' p5.39.217.77:8898這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。
) a8 [$ Q8 g; j8 j公仔箱論壇
4 ]0 _9 V8 c3 Q I; }0 H! c0 H
9 S% X* i% L( |8 C2 ?# `" p■安格斯牛肉球$28, v+ m5 \ G6 ^% V0 T3 i
. S( G B v& v7 ^: X) d# I3 @公仔箱論壇
$ N+ M5 J: c4 k■金箔黑珍珠燒賣$32公仔箱論壇2 D5 z, {5 v. P1 j$ a$ F
/ L0 Y, E. p+ Z6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88982 ~2 z& _; t B( D
■原隻鮮蝦餃$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 m) s' S: k& k( S& i* ]; |
tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 t [+ |* [, l, G( r" W+ D
0 T- r3 Q2 n. m9 ^! i, Y- P+ M! }: F+ A公仔箱論壇■蟹子百花球$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l; k- b. a% s% J* G/ ?
1 J+ R# u ~/ |( }0 w9 ^. g
# ] p/ C# g, N) B8 n7 I. Z4 ?! e( Ltvb now,tvbnow,bttvb■螞蟻上樹餃子$28. u6 k0 \) X4 M- m( t& R, i
tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 l( R) |1 ]
西式小食
) ^, f! D7 z; o7 l : q3 I. s' M X8 {
■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
6 s/ H, t/ }2 _+ _公仔箱論壇
: O- L; ^/ \( `9 }. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : W7 s0 Y8 y8 r7 e" `3 h3 t- c, |
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98
; f2 }* n {' {2 ?( F公仔箱論壇
2 e7 i8 p+ H% p' Y( u( }% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898. ]1 b$ [4 C: m- B
■美式焗薯皮配煙肉$58
5 Z" `! E, B$ o8 B. \- Ftvb now,tvbnow,bttvb
& m5 _; O; c; d% R. F5.39.217.77:8898壓製冰球代冰粒5.39.217.77:88982 [- ?! ?. s+ |4 h
 tvb now,tvbnow,bttvb1 B3 \# L9 p! m6 \# {& M3 x
■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。5.39.217.77:88983 O, {) Z- x8 I7 u: }: F
3 V9 A' J) I7 m) ztvb now,tvbnow,bttvb啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
' B5 [& V/ L0 U: p公仔箱論壇
5 D+ E m! k itvb now,tvbnow,bttvbMamoz
8 l, @& k/ A9 z+ n1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣開平道
" g: R7 `4 _( u, f& s% E6 w2 K9 j
! e# @9 {) O' ?" S* L5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 