材料薯
) T4 H. `9 r9 L0 U. L1 Y' {& ~仔/洋葱（切幼絲）各 1個、英式豬肉腸 2條、紅酒 50毫升、糖/燒汁各 30毫升、白醋 5毫升、牛油 10克、忌廉 20毫升、鹽少許、迷迭香（裝飾） 1棵5.39.217.77:8898) H& {# F3 a# M7 Y0 B0 Q/ Q! f
tvb now,tvbnow,bttvb! o. G! C( w- C- x7 g
; x' o* I# K2 f" Y" z; M公仔箱論壇做法公仔箱論壇( X8 ]0 C" n7 m9 _8 j2 S1 I, q5 Y# L1 t
1.薯仔連皮放鍋中，加凍水後冚蓋，以大火煲 20分鐘至熟，取出，趁熱去皮壓成茸。
% r% b/ P+ a+ v" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L) j8 B3 @; @1 `% E/ w, I! w公仔箱論壇2.牛油和忌廉加入小鍋中，以細火煮熱，取出，逐少加入薯茸中拌勻，加鹽調味。5.39.217.77:88987 K/ i* N* D* q, w) A
2 K L! f/ ?# p- b* f, |9 I4 |
3.鑊中加油，以細火炒至洋葱絲開始變啡色，加入紅酒和 15毫升燒汁，轉中火將汁料收濃少許，加入糖和白醋，收細火煮 20分鐘，待洋葱煮至軟身即成洋葱醬。
$ I( Q: {- Q* a8 dtvb now,tvbnow,bttvb
O2 K/ {/ R: s5.39.217.77:88984.燒熱鍋下油，將豬肉腸用中火煎至金黃色。5.將薯茸和肉腸上碟，加上洋葱醬和 15毫升燒汁，再放上迷迭香伴食即成。
8 V! ]5 {% h1 c/ c; a, M公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-16 05:11 AM
| 