[西式食譜] 紅酒燴羊膝

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羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.77:8898, _) o. G" S: t- @6 Y0 [" [' M* x9 j

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1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。/ W% _% R4 V* d* h; d* [+ |8 i
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2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。
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7 T4 J+ x7 a. r- j- M  m! ?tvb now,tvbnow,bttvb3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E2 Z, y" E. ]: l7 U7 l
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4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。
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