材料公仔箱論壇: Z4 U* w+ ?1 v8 r) k5 l
羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量$ J9 h) t; b/ r0 V
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1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。5.39.217.77:8898# L( R7 c1 Z8 R4 K: C0 i
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2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t5 J6 F$ A0 _2 F/ T4 x
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3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。8 w$ s" m2 s% L# Y7 G |2 F8 A* e
$ X9 K$ b0 `; _6 l# z5.39.217.77:88984.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。 5 ?6 b- j/ c! \4 c0 j: H1 f
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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