材料tvb now,tvbnow,bttvb0 \, E& V8 ?3 R' }1 [ y3 p
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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6 X9 Z+ S) i* a( ktvb now,tvbnow,bttvb調味8 K, U/ l. i" g0 |' h! N6 _
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参tvb now,tvbnow,bttvb% W+ U0 v% ?- H" I X
+ G2 g3 \8 A6 z2 {調味5.39.217.77:88984 A* s+ Y0 n3 n$ X* H7 J0 [& G
鹽/雞粉各 1/2茶匙# @) P: l4 f8 b7 C" n' `
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做法0 K7 u. f9 v+ U- {
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。5.39.217.77:8898- v& w5 S# w9 w5 x
& i& c+ O5 G# r3 ?! k; M3 Z) `' ?2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l. H4 {7 \3 T1 K v" z1 _
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* }4 L5 H) i5 z; U5 s
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。& t+ V" A# d. f* a1 ? D& N
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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貼士
1 e3 ?+ b g7 X& p炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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