材料
7 Z3 q3 w* k, i( Y, vtvb now,tvbnow,bttvb蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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8 h. y( f7 Q3 q5 g; `醃料
$ }. L- r! {7 g* J% v+ s公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- {/ v6 x7 u$ u) e9 }8 j' F
" m/ ?0 X7 X) Q- _5 J3 C汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 U: d$ ]5 |; L, [
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克8 q& M. T0 o. l' x
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! K9 o# p; q: W: v做法tvb now,tvbnow,bttvb: D% q; O) M$ U0 F& f# M6 k
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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" }8 n! G" y6 x+ M5 h$ o5.39.217.77:88983.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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: H. m$ ]& I- [* H# }4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。公仔箱論壇2 r- h r9 h. R6 I, b
0 q; |1 l1 |2 x2 z5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。( K: I. Z) g+ R: K* ]0 t+ I; q3 X
) |* T! U6 p* M公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t# i; p+ M9 t' K
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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