材料
`. e' r7 K' }. C' u6 z+ B0 \公仔箱論壇蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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: r7 o: A% n; A% V" `8 t; G; \8 Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s0 z" x% ~0 A0 D" y* \( `: C
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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X! W# T$ ^' W- l+ B' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料; [9 Q$ h% ]; A4 I
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克/ W. v( B' `8 n
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" q. t# p6 q8 B3 _0 G' Y做法
# m9 l; D. d7 d* W8 M; k1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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+ Q# N v; H$ f( Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。3 G$ T: N4 T: ]$ N% h
1 Y, ]" \4 N3 @- ctvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。, k6 f5 G7 m) m1 Z2 R4 N
5 w3 z+ p! J" }2 B$ O P4 `4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。6 T( f' X) C9 T; z
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。5 S! E, w9 m0 c! j. n/ Y9 [
5 n) c- k h8 \# M! L: s4 h公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J y" x! p8 k& H4 P9 { \
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貼士
9 D% Z4 V: R0 K; Y蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 O; N9 d6 t% L# ~8 Z* a
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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