材料
! E4 }9 e$ s% {- v$ E蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量5.39.217.77:8898. g, ~. G2 |: q$ w( s8 `
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醃料* I/ ~- X1 o5 T9 Z+ Z- Z+ p
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙公仔箱論壇4 |( n6 x) l9 i1 C! X
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L3 P) D! \; `7 H* u7 ]
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L+ U* T# Y5 U1 O
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4 [9 A$ e1 q1 {$ n5 p5.39.217.77:8898做法
) M4 v- @( {# S: \4 r4 ]- l5 N5 @5.39.217.77:88981.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 f" B9 O% G( w% Q. h
( x. a# j3 B- |# y. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。公仔箱論壇$ x, T$ W; @* ^
1 X' v3 v3 a& L% Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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* L5 V, x2 D) ]: t- P0 m; X公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?1 _; z ~" `6 @( f
" ?) C- I# y& n+ E8 q( wtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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7 A/ s) P! q0 ]" q: w公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。 I* F6 A8 p1 @4 W6 b* s3 G& N
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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