材料5.39.217.77:8898' h# }6 \. F) H- M
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量8 m) b/ {) C0 p( q
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醃料5.39.217.77:88988 ^, ~ t2 U- D5 Y [
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙公仔箱論壇( Q: J% K9 L2 c3 F
$ Q, k$ ~* s/ r* g, R; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料5.39.217.77:8898( M/ [) M2 [& P0 U
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克4 O$ Y! q3 x0 R" n# u! t! p
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# L. }: c6 N4 u0 M y做法
( u9 h' W6 \9 i4 g公仔箱論壇1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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' r2 n4 y+ W( Y/ E( g% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。: a& A$ _# R1 ^6 I$ Z4 g
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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# K: Y' d7 E$ M: m. _1 m4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s* g' B3 f& V! O1 F
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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貼士
7 T8 a) n4 R7 _4 k% W. ^7 w5.39.217.77:8898蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x0 |: u# k3 R9 e
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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