材料
2 _, Z D5 T3 G% T+ G3 f& m蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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醃料公仔箱論壇 {; [/ @/ }3 v, d
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R l6 Y+ V- x# y
3 z+ V- S3 D$ {# }; S" X4 q' }6 c汁料2 i0 a6 v0 J+ S% H; q7 G
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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做法
3 k7 }5 z. O$ Q* k+ }. c+ o- \公仔箱論壇1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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4 \1 t- ?' v, M5 ^4 c V* J9 Y2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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$ ?1 H- |9 V" a7 u/ }7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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# F9 E. }6 k5 l5.39.217.77:88984.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。" p: l5 F+ A- q0 r" E
7 M8 F/ ^6 m, |( C5.39.217.77:88985.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。- s _& V, ^+ P9 {( O: u, L
$ p* m# D+ m0 q4 ]% R5.39.217.77:88986.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 4 v& ]' p( e3 K& V) ?
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貼士7 a* H* T$ K& C9 |
蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P" |. T% { L7 o: R% i
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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