材料
1 U7 K% S- K1 X: c3 I5.39.217.77:8898蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
+ A0 y3 X5 x8 S公仔箱論壇5.39.217.77:8898" j' Y: T3 J7 k0 o0 n- v& p9 b" u
醃料
6 [; L7 o- G8 r5 g* j5 b5.39.217.77:8898鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w0 k7 I. w& u7 j+ E) U
+ n$ _/ D2 W' S% } V' {) O3 S汁料
# d' H6 E7 B" P# G1 l& t6 B5.39.217.77:8898山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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0 J3 Y$ p: I) m+ r! \ u, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N) K% U! _0 R5 O' c dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! E/ N1 K/ A# ~* l7 s4 x7 L3 L
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。5.39.217.77:8898/ d* y. W9 A3 H+ m- T6 P+ k
8 p6 j( y4 d( s5 L公仔箱論壇2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。公仔箱論壇4 o. z# `+ m. i/ D* O8 c2 J6 O4 R/ i/ f
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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6 {. y8 I+ Y1 G2 L$ z, q4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。- Z0 `; q7 p0 R( c( [, d6 [$ n8 L
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。公仔箱論壇: C' T( o- J9 I. n5 y2 y4 J
" a% r# t6 a& t2 L6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 $ t9 g2 P, k4 s* g+ ~, r; k
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$ l! v" D3 }# _6 k5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F! l6 N1 j7 y8 t' W
蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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