材料0 ^# H4 ^' H6 ?# J. s
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量' X4 t) k/ U% q8 Q6 U4 W
}" ~$ e7 O0 I; n6 ?% U公仔箱論壇醃料5.39.217.77:88981 |. \+ Z9 K: e- J8 d# Z$ x
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙公仔箱論壇/ k8 M" _! ~- a1 V
, R; f' b) a2 z& W" e4 D公仔箱論壇汁料
5 N' ^3 m7 H1 ?' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克公仔箱論壇% Z G& L& S/ X+ J" X
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做法
& ?4 g# e+ j+ g# n" k1 S @7 m6 ^1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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! r& f6 C9 k6 [8 p x5.39.217.77:88983.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
8 h6 T! j" z# S5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& h; @! B# {: j1 B+ m* F# g7 u. m
4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ M" F6 Y2 d. ~2 h" z) ?1 u: H
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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' K# i% ?' q4 E2 H) A( y公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 & h% R( |* k* R' f7 ^9 d
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。5.39.217.77:88983 C# e: \+ X O2 f3 o
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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