材料tvb now,tvbnow,bttvb0 n- D3 x ]- r& ?2 e; e
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量5.39.217.77:88988 R- x- m! ]5 I, Z2 Q
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醃料
- b: ~, p1 k0 Z" M4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙公仔箱論壇; |- h" B$ ?) i" W% S. K
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汁料公仔箱論壇& T' q6 y0 g, }. \: r
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* X: z2 q6 v, D& S5 s) i( L
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做法
5 c& @6 [+ u/ `8 E" g9 T3 A' X8 Z1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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, k: }% n+ r) l' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。5.39.217.77:8898; Y6 @9 z8 O/ f$ A
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' w; K, a2 i( b k. x2 X
: c# _: G" S$ a3 m6 F/ }: t. H公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。) ^" N8 D1 {8 I* k3 Z) ~/ T
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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