材料
4 L$ p& k1 p8 J& G2 c龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許5.39.217.77:8898: M! B; z3 {9 _6 E
) ~, ^8 A( |! s8 _. v5 b% a* z3 N, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 f9 j" Z6 x n0 E; X4 q6 ^: W# P公仔箱論壇糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P# f6 F) Q7 A$ b8 |: \
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4 F; v3 j3 r; W0 T/ K2 u( c5.39.217.77:8898做法
+ g7 p+ P) i( m: m1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
" h) K! @+ i- |+ P% B4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f8 @7 b! O$ @$ B1 v* G2 `2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
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3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 }2 U V- K2 B/ |
( e# k$ b L' O$ Q8 n4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
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糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。3 D9 G+ }% B( [2 b" @: d) e
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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