材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o7 c- e" m4 P5 W/ L, o5 L, l
龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
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調味料
. A: G |) |& S. _ R# ?0 p5.39.217.77:8898糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克tvb now,tvbnow,bttvb# K' d1 ]3 \0 a; ~ [
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; b- \& m) C: g公仔箱論壇做法
" p. R1 c6 }* I5 [) I1 k- J( y1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
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2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
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* w" _2 \8 L6 @" |) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% U; ?4 T T5 g, u
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4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。5.39.217.77:8898" I1 ^8 X! P3 t8 i! @3 x: \) k' `
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糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。- D( V! o7 d! ?1 r
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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