材料2 o& ?4 I# ?4 f2 U0 ^2 J5 W1 D# }
龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
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2 u7 D8 m5 q: |& wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ J( q* i/ O9 ?2 F2 ~糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克
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做法5.39.217.77:88983 G. p2 T6 F/ {2 c
1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
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2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
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3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。公仔箱論壇7 ?: s+ w0 h" x5 u/ @! D+ W/ m
! r) ^$ j5 u5 {9 e T+ C2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
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* f( D: p3 w. l+ V9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb! W# z _/ {/ Q* E
糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。5.39.217.77:8898/ @2 F, I' Z6 ]$ {# Z, `
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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