材料
! Q; C* h: O, K: P$ a2 G公仔箱論壇龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許5.39.217.77:8898# V8 `: m/ M; g E. Q
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調味料
7 O" _1 e( g# T+ i: z, w' V$ l2 }; k糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克( @6 M. G/ Z) x5 e: L
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做法
! ]4 h2 z4 ~+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。+ ^4 V8 p% ]8 X1 M+ y6 O
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2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 r$ B m4 {4 _' z
3 q0 j4 G3 g5 P; V# M! l0 r5.39.217.77:88983.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。
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3 e% ?) m L& T! C! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
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5 ~2 y8 q" { k" k5.39.217.77:8898糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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