皇帝唔易做，但想要有如天子般的口福，就非常容易，皆因海景嘉福酒店的米芝蓮星級食府海景軒，就由3至4月份呈獻「皇廷御宴」。酒店的中菜行政總廚梁輝雄對仿膳美食甚有研究，表示其獨特之處在於工藝花巧、製作嚴謹及材料巧妙配搭，這次除了模仿製作方法，還加入新派元素，炮製出9款精心巧製的宮廷佳餚，推介菜式包括明珠燕菜、柴把魚翅、籠宮珍寶豆皮荷包魚及蓮花肉絲等，讓大家一嘗天子美食。; N* r: k: U; Q- v, B( U: c C
5 @& h# z' n" x5 g( d m4 `5.39.217.77:8898明珠燕菜 $260tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 {; l& \& T6 d5 ]3 J! V
* b/ Y% G5 h. C7 A$ [0 b採用燕窩、鴿蛋、蝦膠及火腿，燴以上湯，材料豐富，味道帶鹹香。
+ \) |5 @3 d: q. Ctvb now,tvbnow,bttvb
3 [4 q N; E, o u+ R- e: C |
發表於 2011-3-14 08:47 AM
| 