材料
: n T6 {$ M4 S- |糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許
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7 I- E9 Y* w8 C: z" i8 @1 D做法
! O2 j* d$ j/ T0 a/ E5.39.217.77:88981.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ]" } G" W J) P8 F* b; L
% {. B, U: n$ `7 Q5.39.217.77:88982.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。
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* V5 `+ \. C% Q$ e) ?5.39.217.77:88983.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。
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貼士
9 I3 w- O6 F) L4 I. k大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。tvb now,tvbnow,bttvb$ @. f) t( x/ u2 m, R
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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