材
, F+ b8 R% Z: }8 otvb now,tvbnow,bttvb料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許
6 K! l6 F$ q# U! ?
( O6 q: h6 K! G; ^
4 { o2 m. T h% X" H公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ q; N% u( U% ]# r& L2 p" p
1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。
- ^1 ]: s$ F7 ]5 X3 e8 E' L! w/ I7 j! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ f/ r$ [8 X2 u* U- h3 h
2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。
9 o+ x. N& q, t k5.39.217.77:8898
" [$ E) D& [* H! h8 v0 g3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。公仔箱論壇0 C( t; j- v' C5 C. a/ u- D
tvb now,tvbnow,bttvb3 D, f( g1 {1 h7 y5 `8 C: x+ V
4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。
9 Y6 h! U" Q7 r1 E" W
8 [. j0 E) p" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。/ H0 R: w4 X% [" C7 ]0 u
tvb now,tvbnow,bttvb; \- A6 y0 ^+ H$ Z, O' x5 J4 w9 I4 u
6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F; X6 {6 K' z) m
. d |; d: m2 P5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ v+ G. F# q4 m( W/ N" w
貼士
( z1 `$ a# i# N$ R& ntvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
| 
發表於 2011-3-19 10:04 PM
| 