[西式食譜] 松露意大利闊條麪

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材料
  U& }* g. f5 v; k! J4 E0 ^tvb now,tvbnow,bttvb闊條麪 400克、牛肝菌（切塊） 8隻、意大利芫荽碎/意大利牛油各 30克、黑松露醬 4湯匙、巴馬芝士片 40克、水 1.4公升、白松露油 1湯匙、雞湯 400毫升、煙熏蛋 1隻、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇: o) j$ @7 y5 f- @

; t. i8 ?3 i$ i4 b, j4 H5 c) `菇茸醬5.39.217.77:8898/ D5 ^& {  Y4 C- f$ r) b6 V; D5 m0 {
香菇 300克、蘑菇 200克、蒜頭 4粒、百里香（切碎） 1束、忌廉 250毫升、橄欖油 25毫升
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; _8 F4 J; H$ k* t1 e* x: u3 a' z做法
3 f; @2 j* ~' W# x+ K公仔箱論壇1.先做菇茸醬，將香菇和蘑菇以攪拌機打碎。tvb now,tvbnow,bttvb  [* T$ X" p6 @+ y+ n

1 W  F( W  U  a* P9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將菇茸倒入鍋中，加橄欖油和蒜頭煮至軟身，加入百里香和忌廉煮至稠身，用隔篩過濾至滑身，備用。
8 i' i. X1 |3 A! O' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _8 ?2 |6 L+ c- e2 z6 H- [" ptvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中加鹽和水，將闊條麪煮 3分鐘，隔水備用。公仔箱論壇7 u( c3 H- X# c' A/ |- U
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4.另備一鍋加油，放入牛肝菌煮至軟身，加雞湯、牛油、黑松露醬和意大利芫荽同煮。
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5.放闊條麪至鍋中拌炒至醬汁略收乾，加芝士片和白松露油。6.碟上先放 8湯匙菇茸醬，再放麪條，加黑胡椒及煙熏蛋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z( t7 z0 y- f; L