材料
. B s8 O0 c" ]( {( |9 `闊條麪 400克、牛肝菌（切塊） 8隻、意大利芫荽碎/意大利牛油各 30克、黑松露醬 4湯匙、巴馬芝士片 40克、水 1.4公升、白松露油 1湯匙、雞湯 400毫升、煙熏蛋 1隻、鹽/黑胡椒各適量
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; k" J! ]% y) m5 A8 [) U) l5.39.217.77:8898菇茸醬
' n" {7 ?& v. e% S3 b公仔箱論壇香菇 300克、蘑菇 200克、蒜頭 4粒、百里香（切碎） 1束、忌廉 250毫升、橄欖油 25毫升5 J/ z" {8 u1 x F: f
: z( a4 h/ o0 U" a# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X( f: d5 N/ _. d" w5.39.217.77:8898做法
4 i/ F+ o7 o! H+ i/ | C' Itvb now,tvbnow,bttvb1.先做菇茸醬，將香菇和蘑菇以攪拌機打碎。8 y; W7 K" M( S- w
9 W! D2 t2 h3 Q+ m5.39.217.77:88982.將菇茸倒入鍋中，加橄欖油和蒜頭煮至軟身，加入百里香和忌廉煮至稠身，用隔篩過濾至滑身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- B; ~' s4 F
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3.鍋中加鹽和水，將闊條麪煮 3分鐘，隔水備用。公仔箱論壇; H4 G; i( J! Y; J, N
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4.另備一鍋加油，放入牛肝菌煮至軟身，加雞湯、牛油、黑松露醬和意大利芫荽同煮。
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) L/ w" l2 E2 f) ^% R1 \! n" ~tvb now,tvbnow,bttvb5.放闊條麪至鍋中拌炒至醬汁略收乾，加芝士片和白松露油。6.碟上先放 8湯匙菇茸醬，再放麪條，加黑胡椒及煙熏蛋即成。" F, t/ W5 [0 F
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發表於 2011-3-12 05:16 AM
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