[西式食譜] 松露意大利闊條麪

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材料
: e( E: ~+ ^1 z, J' G7 A- d1 y( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麪 400克、牛肝菌（切塊） 8隻、意大利芫荽碎/意大利牛油各 30克、黑松露醬 4湯匙、巴馬芝士片 40克、水 1.4公升、白松露油 1湯匙、雞湯 400毫升、煙熏蛋 1隻、鹽/黑胡椒各適量
) `- w( O: N7 t" m3 L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e% }+ D. o- x8 x
菇茸醬公仔箱論壇: l# \2 z1 e( t  N$ J
香菇 300克、蘑菇 200克、蒜頭 4粒、百里香（切碎） 1束、忌廉 250毫升、橄欖油 25毫升
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* O& p+ r8 h3 r+ j做法1 d' |4 H6 K3 W6 l
1.先做菇茸醬，將香菇和蘑菇以攪拌機打碎。9 B) ?7 k* r' o4 w

! }6 q2 \1 Q7 e8 e' P5.39.217.77:88982.將菇茸倒入鍋中，加橄欖油和蒜頭煮至軟身，加入百里香和忌廉煮至稠身，用隔篩過濾至滑身，備用。
3 K2 x6 n5 o* O# _) {: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q# W, e! Q5 h$ q" B' F
3.鍋中加鹽和水，將闊條麪煮 3分鐘，隔水備用。
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& v5 c9 l8 L: _4 t+ C4.另備一鍋加油，放入牛肝菌煮至軟身，加雞湯、牛油、黑松露醬和意大利芫荽同煮。
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5.放闊條麪至鍋中拌炒至醬汁略收乾，加芝士片和白松露油。6.碟上先放 8湯匙菇茸醬，再放麪條，加黑胡椒及煙熏蛋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' ?8 }3 D$ X- Y