[西式食譜] 牛頰肉意大利雲吞配鵝肝及松露

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  V$ I- V: q5 Z% e
牛面頰肉 400克、洋葱 1公斤、水 2公升、鵝肝 100克、黑松露 5克、巴馬芝士 50克、意大利白牛油 40克、意大利芫荽 1束、鮮麪皮 200克、蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F$ ~* a4 E) D& j' E
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做法5.39.217.77:8898: M! e" _( E$ W
1.牛面頰下油稍煎表面，加洋葱和水，以小火燉煮 5小時。5.39.217.77:8898& P/ E, U7 k* R& O: E/ G+ z4 O

: s' E; t+ e  N; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料隔走，牛頰肉留用，湯汁開大火煮至一半份量，備用。5.39.217.77:8898- m% b+ D  Z' N

3 ]  F4 w, ]' V: J# o0 I. _$ [& v+ F$ D5.39.217.77:88983.將牛面頰拆肉，跟巴馬芝士和意大利白牛油拌勻成餡料。
5 _5 {6 v+ Y! W5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P3 ~2 p- i* W' a, P5.39.217.77:88984.麪皮掃上蛋白，放上餡料後對摺，用圓模蓋出雲吞形，放入滾水中烚至浮起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- G- R! Y7 C" h3 X/ O

' |5 Y3 |# @$ Btvb now,tvbnow,bttvb5.將鵝肝和黑松露打碎，加入牛肉上湯煮滾成醬汁，放雲吞再煮即成，上碟後放上意大利芫荽即可。
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