材料
T* Q9 c: v y, Z& [1 V0 n5.39.217.77:8898雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升5.39.217.77:88984 N. d% P0 w- Z. R2 w4 J0 P
: A( m, @/ B" I; v/ T( z公仔箱論壇醃料
& o% H+ A) ?, a7 R# w公仔箱論壇豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. d, p0 ^2 b$ N7 }
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調味料
) K& ~$ [- }: j8 u5 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽/黑椒碎各少許
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: {1 O% k# k# Q1 A) i, {2 M5.39.217.77:8898做法; A/ I9 Y+ j1 i" T+ B5 Y
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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& [6 Q9 R# k% x# w4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。$ T$ I, o! D! g1 G0 H; a7 e
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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