材料 C. }) T3 a: h; a
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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1 c( g" p, E3 V+ s0 u公仔箱論壇醃料
( l# A; g( e3 S" T& q( T/ e: n5 S9 @公仔箱論壇豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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調味料8 P' p7 _: o- G% G& ?* i
鹽/黑椒碎各少許
5 C( F7 r, ^9 D1 w( i' y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# @+ e ^2 _3 j- ]
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做法9 W. x( [% `5 @! A
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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i. ~* j$ D8 R6 t& Utvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。% r. ], ]! C0 z& p' X' ^
; T% ~% v) d5 v+ c1 {5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 W: o8 m$ O W# a6 ]
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+ S# p7 k. ~* u3 l }. J7 Etvb now,tvbnow,bttvb貼士2 ^* `% r8 G1 z% |" l
炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。tvb now,tvbnow,bttvb$ i% b3 W9 Q) U
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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