材料; P) ~' A9 t1 Q$ o* p3 u% w* _
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升公仔箱論壇6 L8 j( ?4 p6 T' P" d" \3 l
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醃料
$ Q Z/ \% L: `tvb now,tvbnow,bttvb豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n: G. m+ s1 b7 D. T: {
鹽/黑椒碎各少許
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1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 R+ X ^; g$ w% t3 ?
" X3 U) F! N4 K公仔箱論壇2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb% c6 G0 R) O1 f8 s, I* Y
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 I9 P/ {1 Z1 K! Q# A
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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