材料tvb now,tvbnow,bttvb( h4 L' t0 E. E& ?/ [* g
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升5.39.217.77:8898* d% _% G5 F/ c# D1 J
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醃料# a: A* l+ L1 L' U2 f0 `9 `
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
$ ]0 {; \+ D, [ M- Q$ c' h+ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# o# I, j& x4 \1 @
調味料
* V: z4 h4 r& U, x. A7 z' [tvb now,tvbnow,bttvb鹽/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' H) r4 W7 ^
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做法
. E+ @- G1 y( ~1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。% y% P( `' Q, u% b. N0 m2 w
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。5.39.217.77:88989 v+ B1 C. U% L+ `
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4 s# r( Z& `+ I3 k- M5.39.217.77:8898炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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