材料
$ E: `, b! i' [; _5 F9 X9 c9 H5.39.217.77:8898雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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# v) f4 v! x; J* K5.39.217.77:8898醃料5.39.217.77:8898, w9 L5 |2 N( D8 B$ L3 E- U
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, [$ b5 L2 f5 z
`0 q3 n7 I2 i1 \' b公仔箱論壇調味料( t6 U2 j+ b8 l5 y, |$ Y+ a5 l
鹽/黑椒碎各少許
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9 @! M% J0 r/ O- y7 _; w做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X4 e2 S a q4 A2 t) C4 B1 N
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。0 a# U6 ]' m2 W1 h$ ?4 G/ A) i
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2.雞肉搓成小丸子備用。 B0 q: N" f+ F" I9 ^' u
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。 U# \8 i% t) `) ^+ i: z9 v" {5 |
/ f7 N6 E; V3 |. {$ N+ X& i) Itvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 r2 B6 m0 ~" R! ?- A2 G
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。tvb now,tvbnow,bttvb) G! m9 t6 T" e# \
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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