材料
. f) L; b9 n$ Q/ v: {$ C a- [美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個5.39.217.77:88987 F' A9 P" w, [2 b i+ q7 l6 O
" V9 O0 A# k( X1 P G公仔箱論壇脆炸漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h `+ j1 }2 V7 R
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E* Q3 V; N/ o' Q1 P
8 }+ ~4 h/ f/ Q0 Z! Q沙律汁
% G, @2 l8 {# [0 x5.39.217.77:8898檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
$ d6 }" B6 G! i* Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% e* x7 O1 K
! p3 `& G9 [1 H: } s5.39.217.77:8898做法
4 v4 ]. E+ K% C: o公仔箱論壇1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb. _/ z' M+ g/ J9 ]" G, a1 i/ C3 Q
2 H5 d% \" G0 E7 A" d4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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