材料
& W4 i! z: s& g/ _1 I$ L2 v5.39.217.77:8898美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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" f9 ~$ E( F) `6 U4 }8 Z脆炸漿
. T1 a' Q# N/ | u8 K" S0 x公仔箱論壇脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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沙律汁
: O, S' |: F# C* b檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇& o% d) h# n1 @, g
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1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. y8 u( `2 T" R3 [; s
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。' \: _5 T9 w- k. k$ q
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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貼士
! T& m' w0 X- B- x# o2 h沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 V# ?7 s1 g% F* Q
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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