餐廳為表示自家出品正宗，多數會邀請各國菜式的當地廚師來港獻藝，「台灣一品花雕雞」不但空運台籍大廚到港，更加多位二十三歲的台灣帥哥經理石哲安。石哲安早在十六歲時已在台灣同集團食店半工讀，當兵後回舊公司工作，一做七年，年紀輕輕的他在台灣店已做到主任級，性格開朗：「原本我是個比較少說話的人，同場員工年紀還比我大，幸好店內的服務員會營造氣氛，偶然和客人開開玩笑，把上班變做娛樂。久而久之，我性格也開朗起來。」寓工作於娛樂，對生活壓力繁重的香港人來說，是多麼的知易行難。
1 O( z6 q' v" O; r) g公仔箱論壇: e- d; \! _6 K, b% A8 N K" X" U
, @0 ]# b( Z/ {4 q; j0 X+ w) V4 b! r/ E■來港三個月，都將例假儲起來，準備新年時回台灣和朋友慶生。公仔箱論壇5 W; S4 u" ^6 [+ b
8 z' v/ |" k2 A W公仔箱論壇三個月前，他被調配到香港分店擔任經理，為的就是把總店的「快樂用餐」理念帶到香港，「初來工作，發現店員和客人很少交流，非常不習慣和客人聊天。我負責教員工多點主動，與客人開玩笑。」初來甫到，無論語言和食物都不大習慣，幸好他適應力強，其後發現香港人也很接受台灣這一套。「香港人其實很熱情，知道我從台灣來，都表現得很友善。香港人也愛聊天，有些客人已經成為我朋友，平日也會出外一起吃喝玩樂。」為爭取和家人女友見面，他儲起每個月的例假，打算遲些回台灣數天探親。
" `" a4 {* b0 i1 ytvb now,tvbnow,bttvb
, P6 O* g- |) T( ]% C / m4 R: q/ H: w+ i, t! d( Y
■兩地都不乏明星幫襯，在香港，他接待過溫碧霞和宇宙最強甄子丹。
- e- ?7 z4 D) O6 j6 U/ h
8 `; j; _8 _, O6 Z公仔箱論壇 ) w1 S, [, d0 q0 U* i4 s; H$ W
2 _6 m+ b$ S/ Y s, ^1 V2 L$ {. V公仔箱論壇他對芋頭菜情有獨鍾，推介芋絲不掛，現時店內其他工作人員，已學懂介紹菜式，與客人有講有笑。香港人記住了，別愁那六千大元幾時派，苦口苦面不如快樂用餐，一頓飯，笑住吃，才會更滋味。
& \+ m* w% `! n/ T% M& l6 g5.39.217.77:8898
0 \/ u2 y# [# t& l9 V) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L g) F5 o0 f* U2 ]( f■蜜汁冰芋$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! y4 d- l i. Y+ a0 }4 v1 h
tvb now,tvbnow,bttvb5 ` l$ {% [/ ?/ X* N
8 g7 X6 }3 y+ J2 ~+ Y■芋絲不掛$48& _" V. o; O3 R: X5 w+ p
$ ], d* n3 ]$ P" I ]
灣一品花雕雞（銅鑼灣堅拿道西冠景樓） ( W# O5 V; U: a. `2 _, |$ ]2 {; G
/ t# ^8 O; v5 C9 y
6 b" B, R) z! \5 w$ O2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■石哲安 |
發表於 2011-3-11 05:32 AM
| 