材料
! ]+ X' Q+ J- k* y. M7 m香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許4 g5 }' J# y8 M: h) f8 h
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水 1湯匙、糖半杯
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做法4 Y* T2 w. B# l# g T
1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
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2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。
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3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。
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: l' q- c. K, V$ [1 G公仔箱論壇4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。 " ?1 Q3 J$ C1 `& D. \! E
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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發表於 2011-3-15 04:16 PM
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