材料5.39.217.77:8898) R; v0 b- k8 P8 N3 r
香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許
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焦糖
5 O7 U4 o% N6 n5.39.217.77:8898水 1湯匙、糖半杯
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1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
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6 g3 r+ k% y3 J. `9 v9 O& ^公仔箱論壇2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。6 U8 [, g L+ M+ e
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3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。5.39.217.77:88988 h1 t1 w/ U/ R, n
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4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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發表於 2011-3-15 04:16 PM
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