材料5.39.217.77:88980 [9 ?: w2 E( T& v+ {
黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙
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1.番薯刨皮，切薄片備用。
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1 N/ x6 v& H# R+ O9 W& g0 N5.39.217.77:88982.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。
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# y+ b) ~" U9 q7 r/ r9 h3 l, t' K公仔箱論壇3.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。
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: Y8 E1 O9 n0 Y6 A: f' V4.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。
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: R% ^* @& [; E: M4 `5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。 p2 {- r2 B2 g! m
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怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。# o7 B/ { ~: t" s {( s: T
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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