材料
2 P* j+ ~- s% _- F' Itvb now,tvbnow,bttvb薯仔（切粒）/甘笋（切粒）各 230克、白蘿蔔（切粒） 350克、青蒜 1棵、西芹（切粒） 90克、煙肉（切粒） 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升5 H1 j% t! |- r6 O1 E$ u# Z' k
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做法 {. w2 H& w# o6 j' w
1.易潔鑊中下煙肉，以中火煎至煙肉出油及香脆，備用。青蒜切段備用。, P3 G+ E4 X, J! U
* E: e1 a! _9 U h: a1 }$ _, z, d2.鍋內加牛油，下青蒜，以小火炒至軟身，加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻，加水，以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 p, w: S/ _0 g7 C% F9 |# Q! [$ c
% z3 B: H9 [9 ^- c+ H公仔箱論壇3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。5.39.217.77:8898) Y3 x! ?; P. g2 q
* o3 c+ M" m4 N5 w( L公仔箱論壇4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味，最後放上芝士脆圓餅即可。2 S8 d/ r' b$ J1 ^1 h. E$ q
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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