材料5.39.217.77:88980 P; ~3 A# S' O2 ]1 s* Y2 D- ~& d8 U
薯仔（切粒）/甘笋（切粒）各 230克、白蘿蔔（切粒） 350克、青蒜 1棵、西芹（切粒） 90克、煙肉（切粒） 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升
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: _& | Z: {% P) C1 g9 i1 m& r% q做法5.39.217.77:88980 @* t4 R! y0 ~2 g7 Q% C
1.易潔鑊中下煙肉，以中火煎至煙肉出油及香脆，備用。青蒜切段備用。
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3 C4 ]( y' `/ V公仔箱論壇2.鍋內加牛油，下青蒜，以小火炒至軟身，加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻，加水，以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 \! K+ x: V% D% h1 T/ H
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3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。
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4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味，最後放上芝士脆圓餅即可。
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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