材料
$ u" H: S8 X5 F麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙1 M& r7 ~/ K. I2 j4 E) M: R( G0 o+ ~
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白汁5.39.217.77:8898. \2 e0 Q$ ?3 \" n+ S4 A
芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量公仔箱論壇7 i1 N: H7 J0 E% p7 ~( Q" A- y
6 H9 e$ u) \6 I9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s4 \( {1 Z4 N# V. a* h+ J7 p公仔箱論壇做法
% E ~* }, f7 N1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。( g+ H( f9 G1 `$ l
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2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! D) }2 g$ p* T
: ^, t; J. I: e/ Z/ e# J" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。5.39.217.77:8898- N" S- ?/ y! w) p
6 z; G- A3 B4 u$ f5.39.217.77:88984.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 K, G' ]1 N# ~3 q
% U% d: V: p! R' v. k b3 d; ^: b2 }8 V5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。 公仔箱論壇 s' d/ n. P. j
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烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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