材料% ^+ y+ l9 p- G' N. Z0 c
麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙
% d0 r8 w/ ?3 ?# O. V r* _& B5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 `3 l7 l4 ]6 q# A
白汁
& k8 |. f7 s8 W" e( U# G) ]公仔箱論壇芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S ?5 j" K5 w( `, \/ T8 _
: ?7 u; P9 k2 o9 h0 ^+ X
& y" z; ^1 V# W' U1 [( B
做法
1 K) q: }& p0 j G8 `' O公仔箱論壇1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb' [4 \& f- `4 u7 y9 a; j
6 p4 g2 B! v- F) ]5.39.217.77:88982.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。5.39.217.77:88988 ~5 W0 M3 v! O
" f- h4 U: q9 ~* Z! Q0 \tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。
* u& b. R! j0 z, U& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 m+ l1 z" R( y. @* c4 B- h: P! j
4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。5.39.217.77:88988 Q" W6 U, q# d0 ^% G6 @& U# l
) e2 O. Z" M) r/ l8 K7 N* }0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
3 V3 y/ a5 X6 A5 n P, z8 }: x公仔箱論壇5.39.217.77:8898% y9 n" [! R% m. u; y
5.39.217.77:8898 X1 p- G+ Q$ }+ g9 T0 l2 E
貼士, a. e) y7 Z' G. z7 J. j
烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O ` m, x& ~. J _4 m" t
|
發表於 2011-3-10 05:08 AM
| 