材料
7 [. b& K3 C7 A3 L! V# ^1 t# Q" M$ `, z麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# @7 ?, n2 Y1 [* ^! r2 ^
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白汁5.39.217.77:8898# I+ j1 m0 q" {* e4 I3 E
芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量
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做法公仔箱論壇9 d0 P C0 X z# H& {) |
1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。# F$ D. D0 _$ B+ e8 }
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2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。tvb now,tvbnow,bttvb7 [1 y2 F: P6 h; [5 r
" O4 e0 p+ r3 D) v7 U: E$ L5 X公仔箱論壇3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。5.39.217.77:8898% d* K0 c. x O
; C7 g4 o( L7 j; ?1 I% c4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。
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! Y1 ^" Y( k3 ]# R; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
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貼士
- U6 j7 R! _; q [! |- mtvb now,tvbnow,bttvb烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
$ @6 a$ W, j' I4 A7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-10 05:08 AM
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