材料
3 t% Y/ X( m& f2 L: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙
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白汁4 N" @3 D( Z3 {! `! R: ?" r- ^, ^
芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量5.39.217.77:8898$ z D8 S3 N0 F( [% R+ L$ D* _2 u4 o
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ b7 m3 @; m3 I$ N" k
1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- |, o% F( z
% @0 \- c; R& S3 d' X$ T" }tvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。
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! O3 d4 r7 t% ~# L3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。
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4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。5.39.217.77:8898) f, \2 a' o3 T# z$ |1 H5 e
! S4 \0 g# N4 Q$ R* R: _: q5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。 公仔箱論壇& u, W% k* z4 s& \
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貼士
& o+ i' J, J) y3 ^8 V/ v烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n+ ]2 y4 K4 Z
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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