材料5.39.217.77:8898* f* g8 @# p* c" ~; _8 t
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個公仔箱論壇( Z. R! K7 y, j- U7 [2 t" f
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! B Y! a# ~2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
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6 I, u. d$ I; A( B5.39.217.77:8898做法* I/ k0 D0 L; J1 p/ L0 S! K( B- \
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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# y6 f* B. \9 z5 y+ e6 l' D' n2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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7 a" |9 G; {9 u3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 9 ~! N4 `; B! Z# @! X
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除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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