材料! \+ G% W" V: a& {+ C& V7 V7 \
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
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調味料
: `- Z2 d8 ?6 y) m' h辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
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% w7 d' M+ Y( c% ?4 c) E8 ]) |5.39.217.77:8898做法
4 `/ z( v+ l2 r+ a4 c1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T9 n! w8 U! d- C- _ j, Y, h
% T7 W- ?+ }& j( G, f2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。0 d/ M: V0 E6 H% i/ G
6 t3 N& }* x4 J3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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% v# v, Z' y1 P5 J+ ]' y1 c p) H5.39.217.77:88984.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
4 f* a' D4 ~3 T. _& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; C( ?$ z7 M3 z4 Q' Z3 V8 s
2 g6 B- `+ f) i( J; R貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c4 m2 {4 S Y; ~
除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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