材料公仔箱論壇# k y0 P# H' h) e: [
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K, o) }" p$ x; p
4 z- Z- F: J" s# [, V- {; y
調味料
" \+ T" w j, B* l5.39.217.77:8898辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
/ J) z2 A# A* l" a5.39.217.77:8898
; p( L+ G- j1 k; J; Q) z; G1 |6 V& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @: u* p) m) f9 }+ J) u
做法
' D0 J7 \( Q1 n. _4 ?0 G. R公仔箱論壇1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
5 G- t; A* h7 z
5 `* i8 k2 r$ g" o公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
; T* b8 u8 y" @/ q8 w; f- t1 J5.39.217.77:8898
( T4 y2 n* z% M( z" o6 t% p, j, b$ j0 q公仔箱論壇3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。6 {) I7 a6 ~- J3 \- y" B) T1 ~ p5 I
" |" Q+ t$ C& |( q( K/ `. I
4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 % f) }9 [2 s' b" d( T P$ r
5.39.217.77:8898+ f3 {/ j5 W$ I4 A5 t( t, O
公仔箱論壇8 q" D$ @' V, B b
貼士5.39.217.77:88986 X7 {( f6 m3 ?8 J% k
除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。
2 N! |* r% E/ @5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-3-9 05:12 AM
| 
發表於 2011-3-9 08:25 AM
| 