材料 公仔箱論壇6 h3 ~; C9 J+ j9 Z; |
泰國即食麪（連味粉湯料包） 2包、魷魚（切條） 20克、墨魚（切條） 45克、蟹柳（對切） 2條、雞尾腸仔（切粒） 3條、雲耳（已浸） 2朵、雞湯半杯、墨魚丸（切片）/八爪魚丸（切片）各 1粒、蜆肉 30克、番茄片 35克, u! h* [) x0 |( Q3 P' p- E! l. Q) D
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醬汁材料
8 o& f6 _' V3 t$ }2 r, ?糖 2 1/2茶匙、椰糖 1茶匙、蕎頭水 2茶匙、泰國青檸葉 2塊、乾葱碎 3湯匙、洋葱片 30克、芫荽葉（切碎） 2湯匙、唐芹 20克、蒜頭/泰國辣椒碎各 1湯匙、青檸汁 4湯匙
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做法: k8 ~; t: g6 L0 Q
1.煲中加水，下即食麪以細火煮 2分鐘至麪條散開，隔水備用。5.39.217.77:8898" L7 }7 N8 k( C' S2 o/ I
! t* i0 z# P5 W0 H' e. }8 u5.39.217.77:88982.雞湯煮滾後下雲耳、魷魚、墨魚、墨魚丸、八爪魚丸、蜆肉、腸仔、蟹柳，以大火烚 3分鐘撈起備用。
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3.石舂內加入即食麪味粉湯料包、蒜頭、青檸葉、乾葱碎、椰糖、糖、辣椒碎、洋葱片、芫荽葉、唐芹、蕎頭水和青檸汁搗成醬汁。9 E7 ]5 [+ a& |! d) }! N( \
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4.將醬汁倒入已烚熟的材料中拌勻，加入番茄片，再加即食麪拌勻即可。
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發表於 2011-3-9 05:10 AM
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