[中式食譜] 海鮮即食麪沙律 Yam Mama

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材料
4 ^4 S# ?% P+ ?: D" S  q泰國即食麪（連味粉湯料包） 2包、魷魚（切條） 20克、墨魚（切條） 45克、蟹柳（對切） 2條、雞尾腸仔（切粒） 3條、雲耳（已浸） 2朵、雞湯半杯、墨魚丸（切片）/八爪魚丸（切片）各 1粒、蜆肉 30克、番茄片 35克
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$ t: L. ]+ X4 j6 S醬汁材料
* U( r0 s6 \1 }! h' Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 2 1/2茶匙、椰糖 1茶匙、蕎頭水 2茶匙、泰國青檸葉 2塊、乾葱碎 3湯匙、洋葱片 30克、芫荽葉（切碎） 2湯匙、唐芹 20克、蒜頭/泰國辣椒碎各 1湯匙、青檸汁 4湯匙公仔箱論壇+ w* l7 ^4 ?0 Q  w3 f

9 K! p. Q7 S# `: F" J8 J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. }/ ^; Y* B* }; y/ h# g  @+ Q2 L0 M
做法
. B7 x5 p# U9 r" X" y/ S! etvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加水，下即食麪以細火煮 2分鐘至麪條散開，隔水備用。' ]9 v7 i0 i5 q1 c; m
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2.雞湯煮滾後下雲耳、魷魚、墨魚、墨魚丸、八爪魚丸、蜆肉、腸仔、蟹柳，以大火烚 3分鐘撈起備用。
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3.石舂內加入即食麪味粉湯料包、蒜頭、青檸葉、乾葱碎、椰糖、糖、辣椒碎、洋葱片、芫荽葉、唐芹、蕎頭水和青檸汁搗成醬汁。
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4.將醬汁倒入已烚熟的材料中拌勻，加入番茄片，再加即食麪拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 L! {6 `, [0 Q7 m% g8 A" |