材料公仔箱論壇% w* E, q1 [$ x" Q
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升) Y1 R. K0 ^& o; Z- P
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9 S& Q7 j# A: U7 ^7 O做法
% A. x3 `/ |8 Z' ]* m1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
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# U2 e2 {# v2 l4 }$ c5 Q3 r5.39.217.77:88982.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。公仔箱論壇1 l( e6 q+ X5 }1 z- M4 E
. N& a7 R/ E o6 w. L; ntvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
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4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
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9 T I \0 j, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。tvb now,tvbnow,bttvb* x( n( _6 d+ U# B3 t4 G# r/ V
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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