材料
; Y: a0 _: w' q/ m3 Y9 G魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升公仔箱論壇+ U. w0 o( C* p8 C. \- o. W
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做法
' }# Y) F* r& o9 X6 h j& o4 t6 m' e1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
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2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。* O( P( d u4 q8 S5 U. N7 P
& \0 f2 |: [' U8 ~. K( Y: q; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
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, t4 w" ?4 H" y# P; p4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
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$ h1 U- {9 J: u4 a5 d8 ^5.39.217.77:8898金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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