材料
* j* b9 n# s; F& E4 }* e5.39.217.77:8898魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升
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. U% U! n9 L5 C8 ?$ ctvb now,tvbnow,bttvb做法
1 Z) ~' ^, `( }; ?. t+ O# [( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
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+ U) s6 u/ y) Q: e2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 U: V) y# e8 D. D9 v9 y
0 O6 J( h0 k; j- d: ] r; itvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。% N: Z4 Q% K& z: q
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4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 : a# L- G8 a4 h2 V4 l; O
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金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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