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白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量
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1.白蘆笋切去尾部，去皮。
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2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。0 T0 c+ f: U* l) z7 l
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3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。公仔箱論壇1 O6 }; a7 a/ P( X2 I
1 E1 h$ Z+ O/ O5 O5.39.217.77:88984.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。
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. H6 K( O( r) j: ^tvb now,tvbnow,bttvb想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。tvb now,tvbnow,bttvb0 B/ G0 G- h) e Q6 C
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發表於 2011-3-8 05:12 AM
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