材料
9 d) M# H5 b" j1 q4 T" Etvb now,tvbnow,bttvb急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許% A) y$ n2 n& ?. S4 e; j
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R" `6 \) E& E
粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙
( u/ ~( g& a: u# _) a. k' A' Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: n9 S- n9 W$ t0 e( [& Y$ y8 E
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做法 5.39.217.77:88985 W( O% _/ L0 }/ O& X3 y
1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。
7 x* y7 y! | @, }+ h" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H4 E, g* O% [8 |5.39.217.77:88982.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。公仔箱論壇/ b+ e! \ L. d* X* O+ N2 u
# g: o* q# I* x( G! a4 e/ ~公仔箱論壇3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。
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* o# Y: b( K$ D) c5.39.217.77:88984.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。
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" e1 H0 m5 m( c1 `, Y5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。: J6 P& X$ R5 b
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3 u: i8 w8 b; h' c# g4 qtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb) `$ `. A0 a3 P9 T# g; A
焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。公仔箱論壇( o. B U' f0 O! M: o5 k1 Z) C4 z
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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