材料
* c6 @1 J. a6 U# E/ f( Q( M急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r j+ ], D9 d" C9 K
4 \4 b* Q' l! ~) W! ?# B; z醬汁
6 C* V T6 H$ z+ ^( |) Ztvb now,tvbnow,bttvb粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙
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做法 5.39.217.77:8898! z& z% t8 v# z
1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。" ]6 g; _8 q* m3 d ?* R
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2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。
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8 v# ~( S2 x" M- ^7 E7 D6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。
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$ x3 p: O% _1 v* I) [ f4 J7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。
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) g3 W# u% Z; \3 \) i+ R5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb& ? p5 Z7 c P9 X0 o
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焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。- w0 U$ f1 K3 y; b9 q0 s
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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