材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X7 g4 c# ^& X
急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許0 \( \& |, i; d- A- [
, w4 K! J1 ^# h2 ztvb now,tvbnow,bttvb醬汁
5 J/ l" V9 a) n" |5 D& B公仔箱論壇粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙
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做法 公仔箱論壇3 A8 I w6 [: s5 S
1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。% q! b, |$ K; W7 q1 J- E
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2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb, B$ T5 ] T' ?* o! r! J
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3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H0 d, B* s8 T% g: `! |
! j, h0 O. v9 |7 Z1 q z) q6 L* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。
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$ ?, R& ^+ B- N5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K: T& _# f) o( b D
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焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。/ E! e# Z! S% L8 d, Q0 T
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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