材料tvb now,tvbnow,bttvb+ P7 s5 z v- G! u+ Z$ c3 C
急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許
. \9 Z) i; H l公仔箱論壇
' r4 E0 z! B! y6 M1 {醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k. S+ J% ~% i( U, K1 i5 v# t
粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙
- r2 [& f! [* `' p: ~% atvb now,tvbnow,bttvb
$ V0 [; I: `8 ~( c) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u: L- C1 J; w; ~
做法 # I0 P8 |2 i' ~1 P9 X& {& c9 P* e
1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。
" P) @ D2 C3 N0 o! I' }- ~% z7 u1 S0 l2 ]. j- o
2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。
) m* D. @ u9 s# L' B' P4 [) G; O: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G: o, L+ L* B3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。
, Y% V: q% Y8 _- I3 U- c, D5.39.217.77:8898) i, ^ i! C% M9 t* m* h+ ?
4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。5.39.217.77:8898, S1 R. u6 v- a; M) f
( t. y4 ], U) Q. ]/ T* j; \, b5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。
1 T. P; p, _. v% F& h. U/ Itvb now,tvbnow,bttvb
/ Q& U1 B% |- I2 U公仔箱論壇
+ K3 t9 h0 e$ W) W5.39.217.77:8898貼士
3 \+ r( R" ^+ |8 L1 htvb now,tvbnow,bttvb焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。
! o0 k& A" W0 M V8 d8 Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-8 05:10 AM
| 