材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w0 e. g4 z$ n1 r. N" B; V' i
急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許& i* |/ B8 u( a0 Q# R
! v" t0 F. v, |$ w9 D2 ltvb now,tvbnow,bttvb醬汁
4 C6 F7 A/ A0 A% n4 i# h1 o3 d公仔箱論壇粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙
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做法
) t) [5 y, ^8 | i# p9 ?! ~5 B9 m3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。- R1 ]5 N- c# B: {2 e% o0 ]( K. K. N F
$ Z0 y q% J- w公仔箱論壇2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。
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3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S% T/ t+ ]* V
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4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* v @2 ?/ _$ Z& _5 |5 g
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5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。
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焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D; |/ \* G& s4 Q, s4 o
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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