时值炎夏，大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜。但专家提醒，并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q- @* F) o9 l2 E; B
公仔箱論壇/ _$ }. e2 K+ z6 A; H- [
西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
, P/ {6 M* I: R9 p' m; I' A公仔箱論壇
9 v1 L! b0 F( n: _公仔箱論壇香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 公仔箱論壇+ o2 |9 d, P& B0 ~; F$ n/ P1 s. X
. p, y" p) h- s$ d5 ]1 d鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
7 f# b4 I4 ]+ R; x4 {+ U+ J% R5.39.217.77:8898
8 _+ o0 S* n- Z# E6 ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
% j4 H3 T7 V+ _+ N) d1 K$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A; N6 S+ P$ o6 R0 ]
火腿若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?2 i" ]; @) d: Q) [- ^4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _8 _ i. ~4 K, U- D# ]6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( U3 p; I3 t; F' V4 m- P( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w4 d; c2 r5 l+ E7 u
公仔箱論壇! u; Q% S6 B) h3 W o- H
面包不宜入冰箱
|" B4 Q; l* R: p9 Q/ j公仔箱論壇
- h4 J# M& o3 N& r0 v8 x面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。
7 X1 p/ |! k( H- d; i- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r0 Z O2 c! |! k1 G- h' o* z
“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
- R1 w" W9 T' M( C, z+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?2 k! v, t+ w% Htvb now,tvbnow,bttvb黄瓜青椒不宜久存冰箱 ! l& i/ H4 x- }+ t; J
tvb now,tvbnow,bttvb; p$ Q4 T# w* p0 I, K W
黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。 |
發表於 2007-8-11 10:35 PM
| 
