材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p# `5 ?, A" q; g/ `$ i
乳酪芝士
3 h$ O# H% A. {' v# A6 R- V C- ?0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、魚膠粉 7克、水 40毫升、忌廉芝士（室溫放軟） 190克、砂糖 15克、芝士香油 2滴、淡忌廉 120毫升、乳酪/芒果茸各 90克、檸檬汁 1/2茶匙
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1 a* Q* y/ A! [" etvb now,tvbnow,bttvb啫喱餡6 e- [* s, o+ z V0 [ ^" L
芒果啫喱粉/芒果茸各 30克、魚膠粉 4克、水 150毫升芝士餅底：原味芝士餅底碎 70克、無鹽牛油（室溫放軟） 35克
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+ C/ S. x5 i8 e1 `+ d5.39.217.77:8898餅面水晶果凍
" U% L" {& ]% d7 V魚膠粉 2克、水 20毫升、芒果茸 90克、澳洲蘋果芒果肉（切粒） 150克
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做法
: h }6 V) k+ Z9 |& @5.39.217.77:88981.先做啫喱餡，將啫喱粉、魚膠粉、芒果茸、水以小火煮至溶，倒入鋪好保鮮紙的 13cm圓碟，放雪櫃雪 1小時至凝固。
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, K/ H* @3 \; A1 c* l2.做乳酪芝士，將魚膠粉、水、蛋黃拌勻，以小火坐熱水拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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3 h; R# W8 m$ d4 y& l* Y5.39.217.77:88983.淡忌廉打至企身，備用。
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1 p S S* \2 H, F8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉芝士、砂糖、芝士香油用打蛋器的慢速拌勻，轉快速打至鬆軟，加淡忌廉打至軟滑。下乳酪打半分鐘後，加芒果茸再打半分鐘，然後加檸檬汁、魚膠啫喱拌成凍餅混合物。: P J2 p7 d0 ]* h4 L2 G8 m* o
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5. 15cm餅模底包上錫紙，放入紙卡及圍上膠帶。芝士餅底碎、無鹽牛油拌勻，放入模內，壓平。
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6.倒入一半凍餅混合物，放啫喱餡，再加餘下凍餅混合物，抹平，放入雪櫃雪 1小時至凝固。
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0 K6 H; Z2 ]# ^8 c {- v+ e7.做水晶果凍，將芒果茸、魚膠粉、水隔熱水坐溶，拌勻後加芒果粒，待涼。
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; \' I! b) u! v/ v8.將果凍鋪在蛋糕面，放雪櫃雪至實，脫模放裝飾即可。5.39.217.77:8898% Z! L. R9 T7 f+ u4 Q/ F9 |
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發表於 2011-3-7 05:11 AM
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發表於 2011-3-15 04:56 PM
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