材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v7 u/ }5 |8 A0 r. T. d
乳酪芝士
7 l# I" K0 K0 `3 l6 X2 ~3 I6 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、魚膠粉 7克、水 40毫升、忌廉芝士（室溫放軟） 190克、砂糖 15克、芝士香油 2滴、淡忌廉 120毫升、乳酪/芒果茸各 90克、檸檬汁 1/2茶匙
; ]& q9 {. u& J" i/ D; d6 B5.39.217.77:8898
; _/ e- O1 R" C' Y5.39.217.77:8898啫喱餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% e8 q5 V9 t. W$ f1 O
芒果啫喱粉/芒果茸各 30克、魚膠粉 4克、水 150毫升芝士餅底：原味芝士餅底碎 70克、無鹽牛油（室溫放軟） 35克
5 K3 m i- I: q/ H" p7 a0 N2 ^) M% c4 D9 O7 M5 s
餅面水晶果凍公仔箱論壇- U9 P4 S- I6 j% m% R: [
魚膠粉 2克、水 20毫升、芒果茸 90克、澳洲蘋果芒果肉（切粒） 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 a& C, v+ B! ]) ?
# m; Y; L* h/ n Q5 etvb now,tvbnow,bttvb
. c1 z7 @9 O' J# J- n做法
) O6 S& w% g- y, X# N2 j1.先做啫喱餡，將啫喱粉、魚膠粉、芒果茸、水以小火煮至溶，倒入鋪好保鮮紙的 13cm圓碟，放雪櫃雪 1小時至凝固。
* ]- B& c% Q- ^+ M/ w$ [
/ j9 W$ d6 r0 W! M, ntvb now,tvbnow,bttvb2.做乳酪芝士，將魚膠粉、水、蛋黃拌勻，以小火坐熱水拌成魚膠啫喱，保溫備用。
* n- S4 v8 @8 P8 a
* j( h. v0 P( W6 D& _公仔箱論壇3.淡忌廉打至企身，備用。. t' @ D: c- O t! n
/ Q4 K7 i9 v+ `* n5 C5.39.217.77:88984.忌廉芝士、砂糖、芝士香油用打蛋器的慢速拌勻，轉快速打至鬆軟，加淡忌廉打至軟滑。下乳酪打半分鐘後，加芒果茸再打半分鐘，然後加檸檬汁、魚膠啫喱拌成凍餅混合物。
+ P j! v2 o8 B+ @4 R8 t公仔箱論壇
- }) Q8 H# H5 m7 f- R$ h s# F公仔箱論壇5. 15cm餅模底包上錫紙，放入紙卡及圍上膠帶。芝士餅底碎、無鹽牛油拌勻，放入模內，壓平。tvb now,tvbnow,bttvb5 M& |# I' \0 @; I# j
1 j0 E3 I7 y5 l! j5 T2 w8 d4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.倒入一半凍餅混合物，放啫喱餡，再加餘下凍餅混合物，抹平，放入雪櫃雪 1小時至凝固。公仔箱論壇* i4 ~' J/ T+ v& Z) p
9 F6 o7 T' I; @& U& e; h5.39.217.77:88987.做水晶果凍，將芒果茸、魚膠粉、水隔熱水坐溶，拌勻後加芒果粒，待涼。公仔箱論壇1 p& c/ ^# ?+ y" V* L
tvb now,tvbnow,bttvb) d Q7 n" x2 y# d" `
8.將果凍鋪在蛋糕面，放雪櫃雪至實，脫模放裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ J; V6 K Z. O6 \% V: c3 D5 M
|
發表於 2011-3-7 05:11 AM
| 
發表於 2011-3-15 04:56 PM
|