材料
" y" M6 x, I, G西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克5.39.217.77:88984 U3 g" m" [- E6 S5 |! V
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做法4 V# n/ P5 \5 B! n! D* B+ ]7 t
1.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。/ ?( {2 l' h8 O" f U6 @: W f6 _0 ^. m
/ G/ D7 m% f% E% ~( h& g* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。
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7 R ?( u2 g p8 c3 v: }, H3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。' d+ d/ l) S# L2 o7 G* c2 E9 B
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4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。
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$ v+ ] H9 D9 g$ {* K5.39.217.77:8898貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。
# R+ Z7 j# L8 X3 h# U5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-7 05:09 AM
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發表於 2011-3-28 03:30 PM
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