做法：
/ ^* s+ }' P' {! }6 A锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将公仔箱論壇" L% k7 z5 a* N* N1 K
& R' d n6 F) h @5 X大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成
& r+ R7 F2 C- [5.39.217.77:8898$ l$ B0 G8 t- Y8 G
厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅
# P0 k* d- X5 E) c% w8 ~) q8 m% U9 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 w; h; K! k/ ~. Q2 L' `4 I( e
里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后; q8 q% g0 J8 O5 ~& p
5.39.217.77:8898; c, T1 k* E9 I; [% F7 `
，改成小火，四到五个小时就可以了。
! _7 |1 L7 ~5 V- Y4 t' Z* |! e# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L4 g3 y8 x* W$ c
 |
發表於 2011-3-5 10:51 AM
| 