做法：* b. s7 H2 B8 V, H( w0 G5 C
锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将
% i8 h) M) m4 B: @: ctvb now,tvbnow,bttvb
. E: P& C" W" ftvb now,tvbnow,bttvb大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成
3 [8 v7 D- r! D: }4 F5 r8 _9 [5 k: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! N' N9 q! W. _4 `; z5 N4 z
厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅5.39.217.77:8898$ [' `9 r& @% T- L2 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! B3 S& r" e
里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后
0 A' F% r0 o6 C1 ?3 H/ Ttvb now,tvbnow,bttvb' R" ^, x& h* M) R' b
，改成小火，四到五个小时就可以了。
T: I, j4 _4 L5.39.217.77:8898
- `% v% ?, e7 x9 p" D- y+ A5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-3-5 10:51 AM
| 