做法：
' |+ m6 Z* q- R* b7 l5.39.217.77:8898锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将
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大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成tvb now,tvbnow,bttvb2 V4 B) ?8 F( v0 h. a4 A
. W% |* ~" w ~5.39.217.77:8898厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅; ]5 ~( c1 A3 c% E
}+ n- j% _; Y* ]1 d/ C }1 Z公仔箱論壇里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后
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; d, \8 Q3 |' u, `，改成小火，四到五个小时就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ V" T+ v8 O% T9 u
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發表於 2011-3-5 10:51 AM
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