[西式食譜] 亞洲風味羊扒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" a; n' @* q9 x1 P) m5 {
羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克% f  Z( ~# x0 D+ `5 F; g1 S) y

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1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。tvb now,tvbnow,bttvb" p$ D  C! O# O" L3 H  p
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2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。5.39.217.77:88986 A( e% \; X* v( {4 Z9 c3 B4 x
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3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。
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5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。
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6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。9 p* G3 P( I* Z- \6 Z) P