材料5.39.217.77:8898# i% z1 Q2 b: v7 [1 L7 T8 a. T2 R
羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克
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做法- r2 H5 I4 R( Y9 K8 B
1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。
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& ~, h, B# a3 @2 a2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。' F' J5 Y: W5 P \# l
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3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。5.39.217.77:88986 Y2 k# N" e9 e. s7 g0 E9 i+ |
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。
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& @% ?# X" e4 C, K5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。5.39.217.77:8898 [ o* d5 }. y( d7 |
/ U) X+ [3 a h' d$ i5.39.217.77:88986.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。: N8 a& [" C: V( O, B
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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