[西式食譜] 鮮橙茴香沙律

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材料
  k' r4 x" l( z& O0 u公仔箱論壇橙 4個、黑橄欖（切開） 8粒、茴香 1個、罐頭鯷魚 8條、初榨橄欖油 4湯匙、紅酒醋 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
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9 R3 c7 }( e$ \9 j做法
& s4 ]4 u2 ~; o4 o0 n! a/ @公仔箱論壇1.橙去皮起肉；茴香切絲，茴香葉留用。
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2.將橙、黑橄欖、茴香絲和鯷魚放進碗中，下鹽、黑胡椒拌勻調味。
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3.將橄欖油、紅酒醋拌勻，加入（ 2）醃 1至 2分鐘，上碟，放上茴香葉裝飾即可。
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