材料：2人分量
6 H2 H5 J7 n( d6 x: a3 W2 t5.39.217.77:8898白菌 100克
# L" s( m6 S9 I Vtvb now,tvbnow,bttvb牛油 10克7 o8 h: H$ e* U& u2 E. Z @
洋蔥 1/4個5.39.217.77:8898) k0 r2 |# V; a+ c7 U
蟹肉 100克
6 N* I9 M2 E! |0 a公仔箱論壇麵包糠 1茶匙
" E# Q% D1 b$ Y+ e+ ?/ etvb now,tvbnow,bttvb清酒 1湯匙
1 \/ d. |' @' ]0 a0 Z% G* n ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]& u g& t, G- p& B$ a8 {; [2 ~
+ }/ Y2 b M9 N$ A7 J/ P) U做法：3 S: y& J X4 ~, _
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。- z$ B9 _6 `! [4 u* w
% J L: y' P" z1 L# o+ m) G公仔箱論壇2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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, k; i' ?# ^+ t" j; s8 `tvb now,tvbnow,bttvb3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。公仔箱論壇% u' O. r, B$ z
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb+ |% v" s# X3 a( ]* P
8 i" _4 Q0 V! @% ]5 U: E/ Z( I公仔箱論壇2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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