材料：2人分量
, c7 p- j& m! L5 V# H8 E9 D$ A公仔箱論壇白菌 100克
) T1 R; ^7 w5 Z! a: E/ n/ X- @( ntvb now,tvbnow,bttvb牛油 10克: D* J9 V9 j4 l j: u: h
洋蔥 1/4個
3 E% q9 ^! y: k2 G* [4 a+ o5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 100克
# h6 g8 V/ X/ b$ K' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠 1茶匙
8 M% [* y) {$ U清酒 1湯匙, \) }/ f$ i( F
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做法：
8 o# w! z) b* `, c1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。公仔箱論壇3 G, ?# P; H( K @
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。- f, r& U! {1 U% S
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。公仔箱論壇/ \% I d3 ]' S5 ]6 a# Y5 e5 p1 h
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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/ V" Z0 n5 R, U" Z, d8 H2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。tvb now,tvbnow,bttvb3 w; L" R# y8 n; b
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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