材料：2人分量. |# u3 u: {" z8 p! k5 z
白菌 100克
" F9 Z' u0 c% `* o* i( R+ k公仔箱論壇牛油 10克
7 v0 h; }# U- p. e4 e: b) d洋蔥 1/4個5.39.217.77:8898! w+ _1 [8 A4 G( ^( M; t
蟹肉 100克公仔箱論壇9 \8 ?& O) T# x, i7 B
麵包糠 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ \ h6 r6 s. [
清酒 1湯匙
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做法：
( u3 y* c. d: U; k y+ p1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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7 F4 Z4 j$ N0 P3 H" V3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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4 s2 t* ?6 N- }/ i5.39.217.77:88984.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。公仔箱論壇) ~" N7 |: Q4 o' y/ j* J
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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。9 ~4 T: z C% o6 w4 s+ E0 Q
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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