[中式食譜] 清酒蟹肉釀磨菇

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材料：2人分量公仔箱論壇0 @1 ?/ r! k/ i- p
白菌 100克  G, X# _6 M8 G# P
牛油 10克
  y  C2 v' }3 E% k2 b2 I/ ~5.39.217.77:8898洋蔥 1/4個公仔箱論壇! z" r. p: R; D7 Z+ Y
蟹肉 100克
; h7 |! s% n. U1 M  H; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- D8 J3 v, c0 ^1 u/ M
清酒 1湯匙5.39.217.77:8898( C- l: G/ o- v; r
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做法：公仔箱論壇8 ^5 Q' y# @3 H3 C) E( I
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I/ y, u! x: p& S+ |4 h
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 |8 X6 Z. t  D/ D% B+ W

4 t  W7 f' g7 V% O5.39.217.77:88983.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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9 C. V  n' P' A' \, U0 d4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w6 T  g1 E+ X* l) `9 r
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。公仔箱論壇0 p, b# X2 H" U+ ~+ |. ]; P$ U1 C

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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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7 L( b% E- I! f/ f% b2 \2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。公仔箱論壇9 N8 o/ d. _8 j% `

  f3 n) |* `/ m3 W* i7 L& S! W3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.清酒可採用一般級數的本釀造。