材料5.39.217.77:88986 e1 }! b: e& u% z
桂魚肉（切丁） 4両、蛋白 1隻、鹽/糖/胡椒粉各少許、花雕酒 1茶匙、冬笋粒/雪菜（已浸水）/雜菌各 1湯匙、生粉水 2湯匙、雞湯 800毫升9 H! j. D' z4 X' r6 K
+ @8 t5 |2 o0 G
醃料
; K8 E2 q5 h+ S4 g3 P5 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1茶匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @2 ]3 H) w. M7 ?+ K
5.39.217.77:8898( q6 e4 Q3 C; C
( R0 W1 s9 e3 o7 S做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A3 d7 F1 D' A: W$ E- K. t) W0 p
1.桂魚丁加入蛋白和鹽略醃 2分鐘，放入約 160℃油中拉油，撈起後放滾水中汆燙，去除多餘油份。公仔箱論壇! R R7 |* b" e2 R$ ?% N
! D, x% P5 h" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪菜、雜菌和冬笋粒汆水備用。
- F6 C1 G" O7 ^
9 j6 \$ M9 @3 d$ B! w6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞湯煮滾，加入桂魚、雪菜、雜菌和冬笋粒，再下花雕酒、鹽、胡椒粉、糖、生粉水埋芡。
& |( X% ]4 {4 B6 v- @# P: F5.39.217.77:8898* E5 v6 o- j, C3 T' ^) N
4.臨熄火前慢慢倒入蛋白推開成湯羮即可。 6 k0 e" |8 w" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, h* ~5 d* n' C9 b; s
# h9 e/ t; G7 [& \1 r3 {
貼士$ e+ {6 [# c9 Q
桂魚先拉油再汆水，可以保持魚肉嫩滑又不會過油膩。 |
發表於 2011-3-4 05:12 AM
| 