材料
' g7 I g6 T0 J! E3 x s- \$ T/ S公仔箱論壇海鰻乾 4両、秘製糟滷汁 200毫升、杞子（已浸）少許、薑 3片、葱段 2條、麻油 1茶匙、花雕酒/水各 50毫升、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q$ ?3 ?6 ?1 C, O8 L
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做法
* s j! t L3 T1 F$ C6 g) H* G- U1 ktvb now,tvbnow,bttvb1.海鰻乾加入花雕酒、水和糖，再放薑、葱段同蒸 15分鐘。
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/ y$ `" v) K2 ^+ `5 q5.39.217.77:88982.蒸好的海鰻剝皮、拆骨、起肉備用。. X m8 M' [1 `! E# B
; l! R+ ~5 n0 `" c/ X) k" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海鰻拌入糟滷汁和杞子，最後加入麻油即成。5.39.217.77:8898 R+ d( t) |& ?7 t1 P0 q
. B( u0 R8 p- K+ r3 `* H4 A; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h: k m; {, ]: K/ Y
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用秘製糟滷汁比單用花雕酒香很多。周師傅的秘方是以蘋果、八角、桂皮、香葉、草果、丁香、大茴香、小茴香、酒糟、桂花糖各少許，加花雕酒浸 3天。公仔箱論壇, I8 D% D: R* h% c3 u
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發表於 2011-3-4 05:11 AM
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