材料5.39.217.77:88984 H- n/ A* z E- V
黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙
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) C+ t# o$ V2 {5 T. V+ {( b, b5.39.217.77:8898醃料0 |2 |0 _8 u& g+ \
鹽少許、花雕酒 1湯匙
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8 Q- y+ b7 E( {0 |# p% Q, ]* ttvb now,tvbnow,bttvb做法
7 R7 U- T& A+ _8 L Q3 k% q5.39.217.77:88981.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
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/ _# g" r9 d2 c/ _ }5.39.217.77:88982.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。6 r8 F) _: D3 n& |5 T8 Z8 |
) s+ R4 s, @1 ?( T3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @& U8 K1 u# O) f. U: k
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6 U9 l& P; H2 c) U/ E" Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S4 U. Z$ c9 r2 m: t+ `
街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。( j$ a5 N! J7 a7 Z! u" b3 e
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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