材料
6 o, B: p: U4 E! _- {8 l2 ^1 b5.39.217.77:8898黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙: b- |3 }! c+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z- p7 C6 r8 B) q. h
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 j0 t' x3 M2 \/ p
鹽少許、花雕酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* l/ q$ q& R0 n6 k/ ^
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; W2 _( ?( D+ E3 ^ \ T: J+ [2 h做法
" I" y2 [' ?: S! v6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。公仔箱論壇3 J6 V9 r: J- g- k
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2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。
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3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。
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7 k7 x& l& L/ ` O3 D% htvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ L( W/ M5 j. a# [街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。/ p% u5 X% N2 v& q5 h5 o+ {
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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