材料" Y) O) Q' Y4 D; c
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴) ~$ r, F' f5 `9 X5 q
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桃駁李
7 o$ B2 p3 v9 i) c- L& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量7 f& K0 F- \1 S( P
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餅底tvb now,tvbnow,bttvb5 ]' c% k! _8 u6 w
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量5.39.217.77:8898/ q% ~: L7 d+ t0 m4 [) @7 Y3 V
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1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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3 f) Y+ C3 |; p0 C' K3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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/ u0 E' }% C+ X0 |6 [! w5.39.217.77:88984.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。公仔箱論壇! A7 u" e) f. g- z' {) @7 Y, s+ h
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。; [$ U4 E" z# U7 @; O5 a. B4 h
9 e/ z; J* s% B* y1 Q5 O' ]- Y Z0 j- M1 w公仔箱論壇6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb# R/ w1 a. u" `4 B1 M
6 ?8 [# a7 }6 B7 Z$ vtvb now,tvbnow,bttvb7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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