[甜品] 燴桃駁李配牛油果芭菲

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材料
5 _" Y& h! v4 Z7 C' b蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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0 U% q3 i& r+ j* Ktvb now,tvbnow,bttvb桃駁李
. ?+ a: x0 _6 W: a$ g* _) b+ j公仔箱論壇水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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# U, i, M4 x- f% ?% d/ C餅底
3 ~. ^5 L2 }  jtvb now,tvbnow,bttvboreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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做法
  {0 w8 P; E" x( u% P) Ttvb now,tvbnow,bttvb1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
; \( U% U5 j) _" G3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: C3 x- q' }7 F9 J3 o
2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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/ V; _$ [% s- q& D' I3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。公仔箱論壇( C$ m1 U( K' ~4 ^
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。+ g0 _% h6 n" a/ @8 J0 f+ M' `6 R0 A

  r: N7 r! n  O6 b8 m  d# K5.39.217.77:88985.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。tvb now,tvbnow,bttvb! M. o  {) F0 F( n

8 P/ m% ]9 @7 c  P  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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