材料公仔箱論壇) u; b$ @" I7 F ^
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴 e# |$ l! D, `
: g4 u( ~4 W5 x3 x1 w3 x桃駁李公仔箱論壇( [% J! }9 E- z. W# ], r; x( }* ^
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量公仔箱論壇1 }5 Q! d" z6 o$ o! S5 b
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餅底tvb now,tvbnow,bttvb8 n: j% o: m' s/ N' w& r
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量& ]) Z4 z0 x! z" ]& a
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做法
; `8 ~) W2 H9 B% V7 q) r# wtvb now,tvbnow,bttvb1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。4 ~0 f, `1 Y* A6 z' Y$ T
1 Q0 }: ~; r; L( n( ?$ i |* ?) Htvb now,tvbnow,bttvb2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. {' j$ N# b& u4 m; [
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。4 q. ]6 U8 ~: k b0 M
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。& h9 J! C& d# E8 t- h
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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+ L, B( \8 D3 H5 J& M, k v% x5.39.217.77:88987.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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