材料
$ y; M) t# d" q3 q* Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁5.39.217.77:8898: [2 ]( R8 s, a$ x6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 l6 t: z7 Q% ^$ T! j
軟忌廉
$ _$ m$ S [* _1 {公仔箱論壇忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量
W6 A4 j w3 V3 W- T9 ^- vtvb now,tvbnow,bttvb
3 X8 A* ~2 s- ]; x8 G公仔箱論壇( d; y/ E* Z$ `- D- g! @
做法
+ d0 Q, w6 a* O' ^% S$ [# j5 m0 b. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。tvb now,tvbnow,bttvb+ _8 u" X& _ x; c8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! Y( q$ Q5 Y- H/ R1 p1 g3 l3 [
2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。
0 N7 \' i: m. C1 ~( O
+ r& Z% ~) J4 f/ W5.39.217.77:88983.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。
4 Q, k8 B9 s) a0 E公仔箱論壇5.39.217.77:8898 A e/ p- |% `
4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb4 q5 l6 V( O3 o
" R9 Y4 N8 P" c# w* z, g$ E, I
5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g$ ^! I! F6 I! B( n
: m( a$ ], O; w/ j2 J+ B3 q- E公仔箱論壇6.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ V$ Q5 S2 q" T A$ [; p
公仔箱論壇/ l. ]% O9 O* X+ V& ^5 O7 P
7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W L8 L& v7 b
|
發表於 2011-3-3 05:10 AM
| 