[甜品] 櫻桃布甸配薑汁軟忌廉

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材料
6 R% D% J) q) u  H/ X: k公仔箱論壇牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁5.39.217.77:8898( }. E% p6 r$ T$ H$ y

: J( E; ~% }/ {& H% a, d! k5.39.217.77:8898軟忌廉
  S% L- q6 ]8 i0 ~5 ~5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量
( E. I+ f# {. Q2 ~- q& W5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! L; F- e+ i' g; D( U  i

& \5 H2 I- I6 c, f; S6 ]8 o4 s公仔箱論壇做法
8 C  o5 @. u) i7 j  u9 E5.39.217.77:88981.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。
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9 v! `7 Z" E# V6 ~: _+ Y7 c2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。5.39.217.77:88987 g1 s" W* U; ]( {5 u* Q

; T3 u$ l6 r. b5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。$ E$ M% ?& v5 S! T

+ Q# K" p: v6 Y& m) c4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。
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5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。
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. s- ^. y2 d; u- k) r5.39.217.77:88986.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。
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7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。
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