材料
' x/ v; f- n5 @ Z忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味- f, y7 ^0 c- U M$ M+ G
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糖漿- _ P, P$ v% E! [
橙 1個、水 100毫升、糖 40克5.39.217.77:88983 N9 U- ?8 L7 f
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做法
5 q2 T7 V0 V5 s0 Y8 X( b) @tvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。tvb now,tvbnow,bttvb" S8 |4 u. j6 `- e% N
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2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。
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" Z \& V6 T- m% `; L3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。
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# L6 F0 [: B' Q公仔箱論壇4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。
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* w3 X; \6 O$ N( ?+ v3 z+ |5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。公仔箱論壇$ w3 ?, F ^5 O! H: y4 H/ y4 v
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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