vanbaswai

原 料
& M/ p  ^+ _5 k5.39.217.77:8898活 鯽 魚2 尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P* M! X/ s( j3 {7 \
活 蛤 蜊250 克tvb now,tvbnow,bttvb9 t( n" X4 {! ]/ _( h) z' a
熟 火 腿3 片
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水 發 香 菇 一 只
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2 R' W. x9 ~! w) c6 Q制 法 公仔箱論壇# D5 X0 }2 x1 y# D) w
鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。
1 C) O( W3 o' u3 Z& L蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。 公仔箱論壇% s" ]% J) t( A6 j7 G
潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料2 |/ @: x% l& k- E) a! I# i
淨 牛 肉250 克
$ R$ h0 k8 i) \. C8 f% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 米 粉40 克; u) @: S1 n/ Y% b1 i; F/ Y' y
青 菜 葉100 克
! S& I6 F/ Y9 V9 p蔥 花, 姜 末 各3 克  c9 D- ]7 R4 p. t3 Y
甜 面 醬50 克
! ?% A" d  O+ f- I5 z6 U* ztvb now,tvbnow,bttvb郫 縣 豆 瓣 醬10 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v/ H! o7 w- M
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制 法 2 }0 L5 j! y$ \/ G9 Y9 v
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. : y+ T% o1 @9 n6 i$ @
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. . ]4 |7 ^/ k- \0 |* A7 t
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.

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