原 料
9 W/ l% z8 p+ c淨 牛 肉250 克
1 Z: L9 L k# R! X9 ^* Z# y( m" ttvb now,tvbnow,bttvb炒 米 粉40 克公仔箱論壇6 f: a# A! X2 V' e# d
青 菜 葉100 克
' U: `' f3 {4 i7 F1 b' T+ J) H% l3 H蔥 花, 姜 末 各3 克
) H& ~2 v$ c. _# R9 g7 htvb now,tvbnow,bttvb甜 面 醬50 克tvb now,tvbnow,bttvb( W4 B2 y/ x3 I, v& G- v3 t4 h
郫 縣 豆 瓣 醬10 克
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制 法
& A" H& q: a. G: j- {2 @tvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. + U1 h+ _8 ?8 g2 S) w Y; E i( a
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% }, e$ u+ X1 u* e
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |