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蛤 蜊 汆 鯽 魚

原 料
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活 蛤 蜊250 克
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0 D( o  e' f) \) s* E% qtvb now,tvbnow,bttvb筍 肉5 片5.39.217.77:8898+ d& q" c/ H% `, G- c! z! {2 f
水 發 香 菇 一 只
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鯽 魚 治 淨 , 從 脊 背 出 剖 開 , 從 背 上 剞 几 刀 , 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 , 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。
$ g/ X8 [4 Z7 U蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 , 置 于 湯 盆 中。 & h2 w. W  Q9 ^$ k
潷 出 魚 湯 ,蛤 蜊 湯 燒 開 , 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

原 籠 粉 蒸 牛 肉

原 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i9 q" [: x- N5 p$ g; a4 i
淨 牛 肉250 克
5 E* f. q2 l! q2 V) p% j. a炒 米 粉40 克% J# n/ _3 A& P' e
青 菜 葉100 克
" r  }8 e# o8 J! @% V) y3 ^蔥 花, 姜 末 各3 克
: ?: h( G- j+ U4 z  B5.39.217.77:8898甜 面 醬50 克5.39.217.77:8898/ Z' S7 N0 G' h: ?! ~( d, Q
郫 縣 豆 瓣 醬10 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 o+ a! E, |6 p: r2 ?

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牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. : Y6 B. v4 T0 \1 F) }
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. 5.39.217.77:8898. \  e' t2 \( W8 m
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.
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最美的玫瑰也终会凋谢,花无百日开。
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